Hofladen Aktuell


Auch dieses Jahr bieten wir Ihnen Gänse und Enten aus der Freilandhaltung vom Geflügelhof Skaska sowie Kaninchen aus privater Haltung rund um Großerkmannsdorf zum Kauf an.

Die Bestellungen nehmen wir ab sofort wieder direkt im Hofladen an.




Ab jetzt besteht die Möglichkeit, Einkellerungskartoffeln verschiedener Sorten zu bestellen. Die Bestellformulare erhalten Sie im Hofladen.


Ganz neu im Sortiment haben wir saisonales Obst und Gemüse von der Mondmühle aus Lichtenberg. Mehr zur dieser Initiative für regenerative Landwirtschaft finden Sie hier 

  


…bezugnehmend auf unsere Kundenumfrage

Alle Fleisch- und Wurstwaren sowie Salate werden jede Woche in Handarbeit von unserem Hofladenteam frisch zubereitet, um die Theke zu füllen.

~  … Öffnungszeiten:

werden immer wieder diskutiert.  Aus personellen und organisatorischen Gründen ist es derzeit nicht möglich, diese zu erweitern.

Gern nehmen wir Ihre Bewerbung entgegen!

~  … mehr Gemüse, …vollständigeres Angebot an regionalem Gemüse je nach Jahreszeit

Wir wissen, dass die Nachfrage nach regionalem Gemüse sehr groß ist. Es ist aber nicht leicht, auch wirklich „Gemüse von hier“ zu bekommen. Das Angebot am Markt ist begrenzt und im Vergleich zum Discounter sehr kostenintensiv. So können wir den Wunsch nach mehr Saisongemüse aus der Region nur begrenzt nachkommen.

… der Wunsch nach Geflügel und Geflügelprodukten:

Auch auf große Nachfrage hin können wir kein Geflügelfleisch sowie deren Erzeugnisse anbieten. Es ist uns nicht möglich, die gesetzlich geforderten Auflagen für die Geflügelverarbeitung zu erfüllen.

Sicher werden Sie sich nun fragen, was denn da mit Weihnachten ist? Dies ist ein kleines Zeitfenster, in dem die Nachfrage nach Gänsen und Enten sehr groß ist.

Das Geflügel wird frisch geschlachtet, im Ganzen geholt und bei uns nur für 1-2 Tage in der Kühlung gelagert. Es erfolgt daher keine Verarbeitung durch uns!

Dieses Geflügel stammt übrigens aus regionaler Freilandhaltung (Geflügelhof Skaska bei Kamenz). Wir waren selbst vor Ort, um uns zu überzeugen, dass die Tiere artgerecht gehalten werden.

… mehr Wurst vom Rind

Immer mehr Kunden fragen danach. Folgendes Sortiment vom Rind können wir anbieten: Cornedbeef, Salami, Bratwurst, Knacker, Schinken, Rindfleischsalat, Bockwurst sowie Kalbswiener.

Da wir die Ware nur von Kälbern und Rindern aus unserer eigenen Haltung produzieren und alle Teile verarbeitet werden, ist es nicht möglich, jede Woche das volle Sortiment anzubieten. Dies trifft auch für Steaks und Filets zu. Wir schlachten erst wieder frisch, wenn nahezu alle Teile verkauft wurden.

… Theke freitags sehr übersichtlich

Unser besonderes Augenmerk richtet sich auf die Qualität der angebotenen Ware. Selbst Zubereitetes ist jede Woche frisch.  Bei regionalen Anbietern bestellen wir übersichtliche Mengen, damit das Verfallsdatum nicht erreicht bzw. zu schnell überschritten wird.

Dies ist unser Beitrag, der Lebensmittelverschwendung entgegen zu wirken, denn fast zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel landen allein in Deutschland jedes Jahr im Müll!

… Tag des offenen Hofes:

Gute Nachricht, sollte uns dieser Virus keinen Strich durch die Rechnung machen, gibt es am 19.06.2021 wieder das beliebte Hoffest.

… Hygiene

In diesen Zeiten ist verstärkt auf Corona-Regeln zu achten. Gesetzliche Bestimmungen sind einzuhalten, um den Hofladen zu öffnen und auch weiterhin öffnen zu dürfen. 

Auch in Hinblick auf die kalte und nasse Jahreszeit bitten wir um Ihr Verständnis. Wir haben die Vorschriften nicht geschrieben, machen uns aber strafbar, wenn wir sie nicht einhalten.


 Wir bedanken uns recht herzlich für Lob und Kritik.

Scheuen Sie nicht, uns Ihre Meinung auch weiterhin kund zu tun. 

 

Bleiben Sie uns weiterhin treu  

Ihr Hofladenteam 




Von unserem Hof auf Ihren Tisch

Bei uns bekommen Sie frische und gesunde Lebensmittel! In erster Linie sind das Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Herstellung. Als besonderes Extra bieten wir Ihnen zusätzlich frisch gemolkene Rohmilch von unseren Großerkmannsdorfer Kühen an. Natürlich ohne Gentechnik!

>> Das ist Qualität, die man sieht und vor allem schmeckt!

 

 


Unsere Fleischerei

Angrenzend an den Hofladen stellen zwei Fleischer täglich frische Fleisch- und Wurstwaren her. Unser Sortiment ist breit gefächert - egal ob Hausschlachtenes, Leichtes oder Ausgefallenes - sicher ist auch für Ihren Gaumen etwas passendes dabei. Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall!

Verarbeitet werden unsere Rinder, Schweine und Schafe. Zusätzlich finden Sie in unserem Angebot gelegentlich Wild und Kaninchen. Sprechen Sie uns darauf an, wir beraten Sie gern.



 


Unsere Milch

Frisch aus dem Tank - Unsere Milch ist völlig unbehandelt und muss daher vor dem Verzehr abgekocht werden. 2017 stellten wir die Fütterung unserer Kühe so um, dass Sie seitdem Milch bei uns erwerben können, die frei von gentechnisch veränderten Organismen ist.

Hier finden Sie weitere Informationen über die Milchgewinnung in unserem Unternehmen.





Regionale Produkte

Um Ihren Einkauf bei uns abzurunden, finden Sie zusätzlich zu unseren Lebensmitteln aus der eigenen Herstellung eine große Auswahl an Produkten von weiteren landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Da bleibt kein Wunsch offen!

Neu im Sortiment: Probieren Sie das Bier aus der Lohmener Hofbrauerei und erfahren Sie hier mehr darüber!

 

 Obst & Gemüse | Molkereiprodukte von Kuh, Schaf & Ziege | Eier | Nudeln |

 Soßen | Marmelade | Honig | Mehl & Backzutaten | Müsli & Kerne | Tee |

 Säfte | Alkoholische Genussmittel | Süßigkeiten



Kommen Sie einfach vorbei und lernen Sie uns kennen! Wie Sie uns finden erfahren Sie hier.


Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch
9:0018:00
Donnerstag
9:0018:00
Freitag
9:0018:00
Samstag
9:0012:00